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石金钱龟的食用价值及药用价值

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小仙妹实名认证 发表于 2020-5-25 20:01:09 | 显示全部楼层 |阅读模式
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  石金钱龟(石龟)最大的价值是药用。远在东汉时代,我国第一本药物专著《神农本草经》,就对龟的药用作了详细描述。而在2000多年前战国时代《山海经》一书中也有食用龟的记载。明代著名药物学家李时珍认为,不仅陆龟能治病,海龟也能治病,他在《本草纲目》中写到:“介虫三百六十,而龟为之长。龟,介虫之灵长者也”,“龟能通任脉,故取其甲以补心、补肾、补血,皆以养阴也”。龟体中含有较多的特殊长寿因子和免疫物质,常食可增强人体免疫力,使人长寿。他说:“玳瑁解毒清热之功同于犀角。古方不用,至宋时至宝丹始用之。”可见我国人家对龟的食用、药用历史悠久。
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1、龟甲气腥、味咸、性寒,其主要成分为骨胶原、蛋白质、脂肪、钙、磷、肽类和多种酶以及多种人体必需微量元素。具有滋阴降火、潜阳退蒸、补肾健骨、养血补心等多种功效。据研究,龟甲对肿瘤也有一定的作用。

2、龟肉味甘、咸平、性温,有强肾补心壮阳之功,主治痨瘵骨蒸、久咳咯血、血痢、筋骨疼痛、病后阴虚血弱,尤其对小儿虚弱和产后体虚、脱肛、子宫下垂及性功能低下等有较好的疗效。
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3、龟板是石龟的腹甲,又名龟甲、武元板、拖泥板、败将、神屋。《神农本草经》称之为“上品”。1985年版《中华人民共和国药典》规定用腹甲入药。龟板的主体成份为动物胶、角质、蛋白质、脂肪、磷和钙盐等,并含无机物(碳酸钙、磷酸钙)36.08%,蛋白质36.14%,其他成份17.78%,其药用疗效如下:滋阴壮阳、益肾健骨、凉血止血。
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4、  石金钱龟(石龟)血可用于治疗脱肛、跌打损伤,与白糖冲酒服能治气管炎、干咳和哮喘。科学研究表明,龟血还有抑制肿瘤细胞的功能。

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5、  石金钱龟(石龟)胆汁味苦、性寒。据《本草纲目》称:龟胆汁可治痘后目肿,月经不开。现代医学研究还表明金钱龟胆汁对肿瘤和艾氏癌有一定的抑制作用。

6、龟骨主治久咳。

7、石龟尿滴耳治聋,治成人中风、舌暗,小儿惊风不语,用龟尿少许点于舌下,神妙。

8、石龟皮主治血疾及解药毒等,古时还用于治疗刀箭毒。

9、石龟头可以医治脑震荡后遗症、头昏、头痛等。

10、石龟粪亦能治病,我国民间有用龟粪治发烧、发热、和热性传染。

  从药用价值来看,石金钱龟(石龟)的价值可以与金钱龟的媲美,同属高档次的龟,因而群众通常将石金钱龟(石龟)也叫作石金钱龟。石金钱龟(石龟)的价值与金钱龟的相当,而其市场价格比金钱龟的低许多,所以石金钱龟(石龟)更加得到了群众的喜爱。人们对石金钱龟(石龟)的药用价值的认识和利用已经成为有悠久的历史,我国第一部药物专著《神农本草经》及战国时的《山海经》等医学书籍都对石金钱龟(石龟)的药用、食用价值作了详细记载。

  明代著名药物学家李时珍说:“介虫三百六十,而龟为之首。龟,介虫之灵长者也”、“石龟是至宝丹药”。《神农本草经》将石龟列为上品,认为能“主漏下赤白,久服轻身不饥。” 国内外大量科学研究和实践表明(比如,遗传学专家朱新平对石龟成龟的含肉率及肌肉营养成分等进行研究和报道),石金钱龟(石龟)体富含蛋白质、角质、动物胶、维生素、磷、钙、血糖、等人体必需的元素,石金钱龟(石龟)肉的蛋白质含量达16。

  药理分析:每300g中含有活性因子成分21.30mm;活性钙、维他命7.30;多种维生素6.23;铁3.60;硒2.70;锌1.86;钛2.13;抗癌物质2.76;微量元素3.89mm。这些元素成分都是人体所需要的,具有保持人体阴阳平衡的特殊功效。

  龟板、四肢骨、扁骨、骨髓中还含有造血细胞,龟肉具有滋阴壮阳、去湿解毒、防癌抗癌、益肝润沛、益阴补血等功效,可治劳瘵骨蒸、久咳咯血、血痢、痔血、筋骨疼痛等,对性病、肾炎、胃病及奇难杂症等疗效明显;龟血可治脱肛、跌打损伤。现代医学研究证明,龟板含骨胶原,其中有多种氨基酸、甾类化合物及钙、磷等,提取物能抑制肿瘤细胞S-180、Ec等,对腹水型肝癌有治疗作用。

  龟板是中成药的主要原料,如治疗肺结核和对癌症辅助治疗的“断板龟注射液”、大补阴丸、大活络丹和河车大造丸等均以龟板为主要成分;石龟板和鳖甲配伍,对治疗肝硬化有较好疗效。还有龟板胶、断板龟片、龟蛇酒、龟鹿膏、虫草龟精、金龟口服液、龟苓膏等都驰名中外。

  目前,石金钱龟(石龟)的药用需求量日益增加,其中龟板都售至每市斤300多元。“千年王八,万年乌龟”,石金钱龟(石龟)寿命相当长,有历史记载,石金钱龟(石龟)的寿命可以长达几百年。石金钱龟(石龟)从不得癌症,科研人员也未发现龟体内有肿瘤。我国有不少居民已经将石龟作为防治肿瘤的健康食品,港、澳、台、东南亚、欧美等地居民喜用石龟作养颜、保健、除湿毒、防治肿瘤,或用于补阴救脱等。
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